Годините в края на осемнайсети век. Рос Полдарк се завръща, ранен и изтощен от войни, в родния Корнуол. Там очаква радостно посрещане от страна на близките си и на любимата Елизабет. Вместо това открива, че баща му е мъртъв, домът му се руши, а Елизабет, повярвала на слуховете за смъртта му в битка, се е сгодила за друг. Рос не е готов за смирение, няма избор, освен да изгради живота си отначало. Младият мъж започва борба за спасението на медните мини, наследство от баща му, които алчният и арогантен Джордж Уорлиган се опитва да му отнеме. Рос Полдарк е изправен пред предизвикателството да направи земите си продуктивни, да се грижи за работниците, които баща му е наел, и да се опитва да спечели обратно жената, която обича, или да намери причина да живее без нея. Един ден Полдарк среща Демелза - млада жена, облечена като момче, която се опитва да избяга от баща си насилник. Младият мъж решава да приюти Демелза в дома си, давайки й работа като прислужница.
Ще успее ли Рос Полдарк да се пребори за новия си бизнес, ще върне ли старата си любов Елизабет, или ще открие нова тръпка…

Демелза Карн, спасена от дивашките условия на някогашния си дом, сега е намерила щастието като съпруга на благородника Рос Полдарк. Но събитията от бурните последни години на 18 век ще поставят пред изпитание не само брака, но и самото им оцеляване.

Опитите на Демелза да се адаптира към аристократичните среди, в които е попаднала, както и към нелекия характер на новия си съпруг, често й носят разочарование и мъка въпреки радостта от раждането на първото им дете. Рос, щастлив у дома, но винаги воден от пламенните си възгледи за несправедливостите по света, подема битка срещу силните на деня и по този начин влиза в дългогодишен раздор не само с местните представители на закона, но и с могъщия Джордж Уорлегън. А във Франция избухва революция…

Корнуолският благородник и ветеран от войната Рос Полдарк навлиза в най-мрачния период от живота си. Все още покрусен от смъртта на своето първородно дете, той повежда приятелите си от простолюдието на открит бунт срещу обществените порядки и законите на графството. Изправен пред угрозата от смъртна присъда, може да разчита единствено на подкрепата на съпругата си Демелза, която въпреки настъпилия разрив помежду им е готова на всичко, за да спаси живота му и семейството. Враговете обаче се множат начело с могъщия Джордж Уорлегън, чиято лична вражда с Рос застрашава целия род Полдарк. Сред всички тези беди се ражда Джеръми, първият син на Рос и Демелза...

Корнуол, 1792 г. Рос Полдарк, обеднял благородник и ветеран от войната, възлага всичките си надежди на медната мина, в която е налял последните си останали средства. Могъщият Джордж Уорлегън, неговият най-голям враг, държи съдбата му в ръцете си. А когато и Елизабет, старата любов на Рос, отново влиза в живота му, той е изправен пред невиждани досега предизвикателства. Съпругата му Демелза намира израз на собствения си гняв и разочарование в опасно близки отношения с красив шотландски офицер.